La población de delfines de Cornwall sigue los bancos de caballas que surgen a través de Mounts Bay entre abril y octubre, con sus aletas dorsales cortando la superficie a dos o tres millas de la costa.
Delfines mulares, delfines comunes y delfines de Risso patrullan las aguas donde el Mar Céltico se encuentra con la plataforma atlántica, atraídos por las termoclinas que concentran las especies de presa contra los salientes de granito de la península de Cornualles. El gradiente poco profundo de la bahía y las surgencias ricas en nutrientes crean condiciones que mantienen uno de los corredores de mamíferos marinos más fiables de Gran Bretaña, observados en las cartas del Almirantazgo desde 1847.
Penzance sirve como el principal punto de partida para las expediciones de tour de delfines en Cornwall, con su Albert Pier posicionado en la entrada de una franja de veinte millas desde Mousehole hasta Porthleven. Los botes inflables rígidos salen diariamente desde las 09:00, llevando de doce a veinte pasajeros a través de bosques de algas y arrecifes sumergidos donde las focas grises descansan en colonias de ochenta o más ejemplares. Los capitanes navegan según la ventana de mareas y el estado del mar, leyendo las perturbaciones superficiales que señalan las agregaciones de alimentación debajo. Los tours siguen los avistamientos de cetáceos registrados por el programa Sea Watch del Cornwall Wildlife Trust, que ha documentado más de dos mil encuentros con delfines en las aguas de Mount's Bay desde 2019.
Cada safari de vida silvestre costera opera como una plataforma de investigación en funcionamiento, registrando datos de especies para la red de monitoreo de la Marine Biological Association. Los pasajeros observan tiburones peregrinos filtrando plancton en julio y agosto, marsopas comunes emergiendo en parejas cerca de Cudden Point y grupos de hasta cuarenta delfines comunes saltando en arcos sincronizados. Los viajes van desde safaris de focas de noventa minutos que bordean los acantilados de la costa hasta expediciones de alta mar de tres horas que llegan al arrecife Runnel Stone, donde el oleaje atlántico golpea los afloramientos de granito más occidentales de la Inglaterra continental. Los operadores autorizados mantienen contacto por radio VHF con la Guardia Costera de Falmouth y se adhieren a los protocolos del código marino WISE, manteniendo la posición a velocidad de ralentí cuando los delfines se acercan a menos de diez metros del casco.
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